Tiramisu aux fraises recette divine

C’est l’été, il fait chaud, et je vous propose aujourd’hui un dessert simple et particulièrement rafraichissant puisqu’il s’agit d’une recette de tiramisu aux fraises.

Ingrédients Tiramisu aux fraises

Pour réaliser ces 6 délicieux tiramisu aux fraises, il vous faudra :

• 500g de fraises
• 250g de mascarpone
• 12 biscuits à la cuillère
• 50g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe de rhum ou d’alcool de fraise (facultatif et dosage selon votre goût, avec modération bien sûr).

Recette Tiramisu aux fraises

Commencez par casser vos œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone à la préparation et mélangez bien.

Battez fermement vos blancs en neige, puis ajoutez-les délicatement à la préparation.

Lavez et équeutez vos fraises (gardez-en 6 jolies entières pour la présentation), coupez les autres en 2.

Faites un coulis, en mixant 8 grosses fraises et ajoutez-y éventuellement le rhum (ou liqueur de fraise).

Préparez vos verrines afin de pouvoir les remplir au fur et à mesure.

Pour chaque verrine, trempez 1 biscuit rapidement des 2 cotés dans le coulis puis disposez-le au fond (coupez-le en 2 si besoin). Mettez tout autour vos fraises coupées, puis, par dessus un petit peu de crème pour que cela recouvre le tout. Remettez un biscuit trempé dans le coulis, puis à nouveau de la crème.

Placez au frigidaire pendant au moins 2 heures. Puis, ajoutez vos fraises de décoration juste avant de déguster. :)

Et vous, alors ?

• Avez-vous goûté ce tiramisu aux fraises ?
• Que pensez vous de cette recette ? L’aimez-vous ?