Cuisine, recette et gourmandise

Pommes au four fondantes recette simplissime

Recette automnale des pommes au four fondantes.

La cuisine de l’Automne, ce sont les pommes bien sûr ! :) Voici donc une recette de pommes au four qui tombe à point nommé.

Ingrédients pour pommes au four

Pour réaliser ces délicieuses pommes au four, il vous faudra :

  • des pommes Gala (personnellement comme on est 2, j’achète mes pommes par 6, et j’utilise les 4 autres pour faire une tarte aux pommes).
  • du beurre
  • du sucre en poudre, ou cassonade, ou miel, ou sirop d’agave
  • de la cannelle en poudre, ou du mélange 4 épices, ou du biscuit spéculoos émietté
  • un petit plat à mettre au four ou un kit pour pommes au four (avec 2 cuit-pommes en silicone et une cuillère aussi dévidoir de la marque mastrad. J’ai acheté le miens dans un magasin de type Ambiance et Style ou Alice délices, mais vous pouvez aussi en trouver sur Amazon). 
Préparation des pommes au four, une recette d'Automne.

Recette des pommes au four

Pour commencer, lavez vos pommes. Enlevez le trognon à l’aide d’un dévidoir ou d’un couteau économe. Vous pouvez peler les pommes si vous ne digérez pas bien la peau ; personnellement j’aime les vitamines qu’elle contient donc je la laisse – ça permet aussi de mieux tenir la forme de la pomme pendant la cuisson.

Placez vos pommes dans un plat allant au four ou dans vos moules en silicone, puis mettez à l’intérieur – à la place du trognon – un tout petit peu de beurre.

Remplissez ensuite l’espace du trognon avec du sucre en poudre ou miel ou autre ingrédient sucré à votre goût.

Terminez en plaçant un petit morceau de beurre au dessus de votre pomme (afin qu’il coule partout autour).

Enfournez vos pommes pour 20 minutes de cuisson dans un four préalablement préchauffé à 220°C.

Avant de déguster vos pommes au four, saupoudrez de cannelle en poudre ou d’un biscuit de type spéculoos émietté, et régalez-vous ! :)

Et vous, alors ?

  • Aimez-vous les pommes au four ?
  • Avez-vous testé cette recette ? Comment la trouvez-vous ?
  • Votre recette est différente ?

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