Cuisine, recette et gourmandise

Sapin de Noël feuilleté pour l’apéritif

Sapin de Noël feuilleté pesto et fromage de chèvre pour l'apéritif.

Noël approche ! :) Je vous propose donc aujourd’hui une recette d’apéritif pesto VS fromage de chèvre en forme de sapin de noël, ultra simple à réaliser ! Je l’ai faite l’année dernière pour mes proches le soir du 24, et tout le monde s’est régalé. ♥

En plus c’est très ludique, chacun prend une branche du sapin au goût pesto ou fromage de chèvre, et mange avec les doigts. Vous pouvez aussi proposer des sauces cocktails pour accompagner.

L’avantage de cette recette, c’est que l’on peut mettre ce que l’on veut dans le sapin : tapenade, caviar d’aubergine, jambon, gruyère, sauce tomate,… On peut même envisager de décliner la recette du sapin de noël en version sucrée : pâte à tartiner, chocolat fondu, beurre de cacahuètes, confitures,…

Ingrédients du sapin de Noël feuilleté

Pour réaliser ce sapin de Noël apéritif, il vous faudra :

  • 2 pâtes feuilletées
  • du pesto (environ 3-4 cuillères à soupe)
  • du fromage de chèvre frais
  • 1 jaune d’oeuf (pour réaliser la dorure)
  • des graines de sesame ou pavot (facultatif)
Un sapin de Noël feuilleté pesto chèvre pour l'apéritif !

Déroulez une pâte feuilletée sur votre plaque recouverte de papier cuisson.

Etalez du pesto sur une moitié, et du chèvre frais sur l’autre moitié.

Recouvrez le tout avec la seconde pâte feuilletée.

Avec le dos d’un couteau pointu, dessinez un sapin de noël, et enlevez les morceaux en trop (conservez-les).

Dessinez des branches d’environ 1,5cm de large, en laissant un peu de marge au milieu pour symboliser le tronc du sapin. Puis, torsadez chaque branche, 2 ou 3 tours maximum, sinon vous risquez de les déchirer.

Recette de sapin de Noël feuilleté pour l'apéritif.

Dorez le dessus à l’aide du jaune d’oeuf et d’un pinceau de cuisine. Enfin, si vous le souhaitez, saupoudrez de graines de sésame et/ou pavot.

Faites-en de même avec le surplus de pâte ou, si vous avez des emporte-pièces, vous pouvez aussi faire des étoiles ou autres formes de noël.

Enfournez votre sapin de noël feuilleté pour 20 minutes de cuisson, dans un four préalablement préchauffé à 180°C.

Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la déguster également l’été, sous la forme d’un soleil ! :)

Feuilleté soleil apéritif.

Et vous, alors ?

  • Qu’allez-vous proposer comme recette d’apéritif à vos proches pour les fêtes ?
  • Avez-vous testé cette recette de sapin de Noël feuilleté ? Comment la trouvez-vous ? Qu’avez-vous mis dedans ?
  • N’hésitez pas à partagez vos astuces culinaires ci-dessous. :)

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