Recette verrine avocat crevette pamplemousse

C’est l’été, il fait chaud, on a naturellement moins faim et surtout des envies de fraicheurs…
J’ai donc décidé de partager avec vous une recette toute simple de verrine avocat crevette pamplemousse.
Une association classique mais très rafraichissante que l’on peut déguster en entrée ou à l’apéritif… 

Je dispose de grosses verrines (si vous en cherchez, il y en a de très jolies chez casa), je réalise donc une entrée voir même un plat principal.

Ingrédients nécessaires par verrine avocat crevette pamplemousse :

• 1/2 avocat
• 8 à 10 crevettes (vous pouvez aussi les remplacer par des écrevisses)
• 1/2 pamplemousse (rose ou jaune selon votre goût)
• 1 cuillère à café de mayonnaise
• quelques gouttes de jus de citron vert
• une pincée de sel et de poivre

Recette d’une verrine avocat crevette pamplemousse

Réduisez l’avocat en purée et ajoutez-y la mayonnaise, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélangez puis disposez la préparation dans le fond de la verrine.

Ajoutez par dessus les crevettes. Cette recette est ultra simple, le seul passage un peu long est le temps de décortiquer les crevettes…

Pour le dernier étage, épluchez le demi pamplemousse de façon à ne garder que la pulpe des quartiers que vous disposerez joliment sur le dessus.

Mettez la verrine au frigidaire pendant au moins 2h car c’est encore meilleur quand c’est bien frais ! :)

Et vous, alors ?

• Que pensez-vous de cette verrine avocat crevette pamplemousse ?
• Que mettez-vous généralement dans vos verrines ?