Gâteau au chocolat simplement divin… !

Par Anne-Claude | 34 petits mots

Je vous livre ma recette ( jadis ultra-secrète :D ) DU gâteau au chocolat nappé et moelleux, qui a toujours un succès fou auprès de ceux qui le dégustent. ;)

Gâteau au chocolat nappé et moelleux.

Le mois de mars est important pour moi car samedi dernier, c’était l’anniversaire de mon papa, demain cela sera celui de l’amoureux, et mercredi prochain, ça sera à mon tour de prendre une année de plus… – on est un peu la #TeamPoisson dans la famille :D C’est à peine si j’ai le temps de ranger les bougies :D Voilà donc pourquoi aujourd’hui, j’ai décidé de vous confier la recette de mon gâteau préféré : le gâteau au chocolat nappé et moelleux. :P

Pour réaliser ce succulent gâteau au chocolat, il vous faudra :

  • 300gr de chocolat (petit conseil : avec du Neslé dessert c’est très très bon! ;) )
  • 4 oeufs
  • 1 verre de lait
  • 1 verre de farine
  • 1 verre et demi de sucre en poudre
  • 1/2 verre d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure
  • 1 pinceau à pâtisserie pour étaler plus facilement le nappage.

Cette recette est ultra simple, ne cherchez pas à mesurer les quantités, prenez un verre de taille moyenne et suivez les dosages approximatifs ci-dessus, et vous verrez que votre gâteau au chocolat sera divin!

Mettez le chocolat, le sucre en poudre, l’huile et le lait dans une casserole et faîtes chauffer le tout au bain-marie en mélangeant délicatement à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois que le mélange est homogène, retirez la casserole du feu et prélevez-en un petit verre, ou une tasse à café (cela servira de nappage une fois votre gâteau cuit, laissez-le de côté, à température ambiante).

Ajoutez ensuite dans votre casserole les oeufs, la farine et la levure en mélangeant bien de façon à ce que les oeufs ne cuisent pas directement dans le chocolat encore chaud.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour à peu près 30 minutes de cuisson, dans un four préalablement préchauffé à 180°C. Le gâteau au chocolat est cuit lorsqu’en y enfonçant la pointe d’un couteau, celle-ci ressort propre.

Démoulez le gâteau et n’oubliez pas de le napper avec la préparation du petit verre, y compris sur les bords. ;)

Petit conseil : à déguster lorsque le nappage a durci, c’est encore meilleur! ;)

Gâteau au chocolat nappé et moelleux.

Bonne dégustation ;)

La parole est à vous… :)
Avez-vous testé cette recette ? Qu’en pensez-vous ? Ce gâteau au chocolat est mon préféré de tous! Et vous, quel est votre gâteau ou dessert préféré ? Envie de réagir à cet article ?


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Anne-Claude

Anne-Claude

31 ans, Antiboise, Artisan créatrice de bijoux poétiques personnalisables chez Divine et Féminine
J’aime partager mes découvertes, passions, créations et tranches de bonheur sur cet espace blog :) bienvenue à vous.
Anne-Claude

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34 petits mots sur l'article Gâteau au chocolat simplement divin… !

  1. Marie
    22 novembre 2016 à 15:54 (Il y a 2 années)

    Bonjour,je voudrai ajouter le lait nestlé.
    Donc se sera 1 verre de lait nestlé à la place du lait?
    Merci

    Répondre
    • Anne-Claude
      22 novembre 2016 à 16:15 (Il y a 2 années)

      Bonjour Marie, je n’ai jamais utilisé de lait concentré. Mais pour transformer du lait concentré en lait entier, il faut le mélanger au même volume d’eau. Je dirai donc pour cette recette 1/2 verre de lait concentré + 1/2 verre d’eau, à la place du verre de lait. Faites attention également si vous avez choisi de prendre du lait concentré sucré, ne mettez alors qu’un verre de sucre au lieu d’un et demi, et goûtez toujours avant de cuire pour être sûre que le mélange ne soit pas trop sucré.

      Répondre
  2. Nour
    13 janvier 2017 à 11:12 (Il y a 2 années)

    Bonjour Marie, je ne vois pas la recette du nappage. Merci

    Répondre
  3. Nour
    13 janvier 2017 à 11:21 (Il y a 2 années)

    Sorry le message était adressée à Anne Claude

    Répondre
    • Anne-Claude
      13 janvier 2017 à 19:03 (Il y a 2 années)

      Bonsoir Nour, pourtant le nappage est bien indiqué, au tout début de la recette « prélevez-en un petit verre, ou une tasse à café (cela servira de nappage une fois votre gâteau cuit, laissez-le de côté, à température ambiante) », avant d’ajouter les oeufs dans la casserole. Bonne soirée

      Répondre
  4. Nour
    14 janvier 2017 à 16:02 (Il y a 2 années)

    Merci II II
    J’ai lu la recette trop rapidement
    Je m’y attelle et vous tiens au courant
    Bon we

    Répondre
  5. Nour
    22 janvier 2017 à 08:38 (Il y a 2 années)

    Délicieux, moelleux souhait ! J’ai trouvé juste que le chocolat nestlé dessert n’était pas assez fort en gout
    Merci

    Répondre
    • Anne-Claude
      23 janvier 2017 à 09:28 (Il y a 2 années)

      Merci Nour, vous pouvez remplacer le chocolat Nestlé dessert par du Valrhona, mais ce n’est pas le même budget… :)

      Répondre
    • Cynthia
      3 juin 2017 à 19:36 (Il y a 1 année)

      Super recette! Très facile et tellement bon! J’ai remplacé la farine par de la fécule et le resultat est top, le gateaux est très haut et super moelleux! Merci pour cette recette !

      Répondre
  6. Nour
    23 janvier 2017 à 18:46 (Il y a 2 années)

    Très bonne idée. Cette excellente marque m’était sortie de la tête
    Merciiiiii

    Répondre
  7. Severine
    2 mars 2017 à 23:02 (Il y a 1 année)

    Ma recette de gateau au chocolat preferee, en France ou aux US! On le fait apres demain pour les 6 ans de mon fils, ici a Los Angeles.

    Répondre
    • Anne-Claude
      3 mars 2017 à 08:01 (Il y a 1 année)

      Merci Severine, bonne dégustation et joyeux anniversaire à votre fils. :)

      Répondre
  8. Fadila
    13 juin 2017 à 15:06 (Il y a 1 année)

    bonjour, je suis sans cesse à la recherche du meilleur gateau au chocolat pour le goûter de l’après_midi . A l’instant je vais essayer votre recette divine et vous mettrais au courant du résultat obtenu juste après. En ce moment c’est le Ramadan (mois de carême) je vais donc le déguster avec ma famille ce soir autour d’un bon thé. à+

    Répondre
    • Anne-Claude
      13 juin 2017 à 15:18 (Il y a 1 année)

      Je vous souhaite une bonne dégustation alors Fadila :)

      Répondre
  9. Betty
    18 novembre 2017 à 21:48 (Il y a 9 mois)

    C’est une excellente recette ! Sans rien changer, non seulement on obtient un gâteau avec du volume qui a le vrai goût du chocolat et même le glaçage est génial. C’est le seul gâteau que je réussi aussi bien. Merci pour cette recette.

    Répondre
  10. Biche de Dakar
    23 décembre 2017 à 10:21 (Il y a 8 mois)

    Bjr Anne-Claude
    Ce gâteau et simplement DIVIN. A la recherche d’une recette depuis le Sénégal, j’ai testé en mettant moins de sucre – légèrement mais cela ne change rien a la recette – ce gâteau doit faire partir du patrimoine gastronomique.
    Merci d’avoir partagé votre recette.
    J’y cours. Je suis de corvée DIVINE en plus de la bûche de Noël…
    Joyeuses et divines fêtes de fin d’année.
    Que l’année 2018 soit DIVINE et pleine de Bonheur. :)

    Répondre
    • Anne-Claude
      28 décembre 2017 à 20:23 (Il y a 8 mois)

      Merci, bonne année à vous aussi :)

      Répondre
  11. nassima
    31 décembre 2017 à 15:37 (Il y a 8 mois)

    Un gâteau facile à faire et se conserve superbe bien, sans oublier son gout divin, je le fais très souvent.
    merci Anne-Claude.

    Répondre
  12. Sonia
    7 février 2018 à 00:53 (Il y a 7 mois)

    Bonsoir pensez-vous que je puisse faire la même recette mais avec du chocolat blanc?

    Répondre
    • Anne-Claude
      17 février 2018 à 13:20 (Il y a 6 mois)

      Bonjour Sonia, j’avoue n’avoir jamais essayé cette recette avec du chocolat blanc, mais je pense que cela doit être possible, en réduisant peut être la quantité d’huile et de sucre pour compenser. N’hésitez pas à me dire si vous avez testé et si c’était bon ? :)

      Répondre
  13. Honorine
    17 mars 2018 à 13:42 (Il y a 5 mois)

    bonjour!!
    est ce que je peux mettre la préparation dans un moule a cake? :)

    Répondre
    • Anne-Claude
      27 mars 2018 à 17:09 (Il y a 5 mois)

      Bonjour Honorine, oui, je pense que vous pouvez aussi le mettre dans un moule à cake.

      Répondre
  14. Caroline
    19 mars 2018 à 15:02 (Il y a 5 mois)

    depuis deux ans, je cherchais THE gateau au chocolat qui monte, qui n’ai pas un aspect fondant à l’intérieur, qui soit moelleux et pas une brique. celui ci a été parfait !!! j’ai juste diminuer le sucre à un seul verre.
    Testé pour un anniversaire, il a fait l’unanimité, merci !

    Répondre
  15. Caro
    8 avril 2018 à 15:05 (Il y a 4 mois)

    Le temps de cuisson et long combien environ moi ça fais 30 minute que ça tourne et toujours pas cuit a l’intérieur c’est tous moux

    Répondre
  16. Erick
    31 mai 2018 à 09:04 (Il y a 3 mois)

    Bonjour,
    Merci pour cette recette! Excellente en effet. J’en ai fait plusieurs déjà
    Pour ma part j’ai juste rajouté 10minutes de cuisson. Mais faut faire gaffe car il se saisi très rapidement pendant ces 10 minutes. À bientôt surveiller en fin de cuisson donc.

    Répondre
    • Anne-Claude
      1 juin 2018 à 15:23 (Il y a 3 mois)

      En effet Erick, le temps de cuisson dépend de la puissance du four de chacun.

      Répondre
  17. Anick
    31 mai 2018 à 19:30 (Il y a 3 mois)

    Bonsoir
    Pour combien de personnes svp, ce délicieux gâteau ? Merci pour votre réponse

    Répondre
    • Anne-Claude
      1 juin 2018 à 15:24 (Il y a 3 mois)

      Bonjour Anick, je dirai 8 personnes, après tout dépend de votre gourmandise :D

      Répondre
  18. Sonia
    2 juin 2018 à 15:34 (Il y a 3 mois)

    Bonjour , euh je viens de faire une erreur enfin des erreurs . Mes enfants chahuté du coup j’ ai était interrompu pendant ma préparation alors j ai mis un verre entier d huile et que un verre de sucre . La préparation est déjà au four . On verra le résultat

    Répondre
  19. Rachel
    28 juin 2018 à 10:24 (Il y a 2 mois)

    Bonjour Anne-Claude!
    Merci pour cette délicieuse recette!
    Je cherchais effectivement une recette à base d’huile, car à court de beurre, et avec une seule tablette de chocolat…
    J’ai donc suivi scrupuleusement vos indications, et rajouté deux cuillères à soupe de cacao Van Houten.
    Le résultat est divin!
    Le seul hic, c’est justement d’avoir suivi la recette à la lettre: c’est juste un petit clin d’œil, si je me permets de vous le faire noter: « Mettez le chocolat, le sucre en poudre, l’huile et le lait dans une casserole et faîtes chauffer le tout au bain-marie ». L’explication la plus claire, pour moi, aurait été de « mettre le tout dans un saladier ». Puis le saladier au bain-marie !
    Juste un transvasement et pour le reste : PARFAIT!
    Merci beaucoup!

    Répondre
    • Anne-Claude
      28 juin 2018 à 20:04 (Il y a 2 mois)

      Bonsoir Rachel, personnellement je n’utilise pas de saladier dans cette recette, mais bien une casserole de taille moyenne (dans laquelle je mélange mes ingrédients) puis je place cette casserole dans une autre casserole (plus grande et remplie d’eau), mais bien sûr vous pouvez utiliser un saladier à la place si sa matière résiste à la chaleur.

      Répondre

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